导读：在当前的经济挑战下，葡萄酒行业企业展现出强大的韧性和创新的举措。ProWein商业报告2022调查了来自47个国家近2,500名葡萄酒行业专家，他们对于如何应对经济危机提出了自己的策略。在这个全球性的研究中，有46%的葡萄酒生产商和商家表示愿意根据市场趋势调整产品组合，而27%的人正在投资于创新产品。
“不低”类别已成为增长最快的饮料类别之一，这一趋势主要由脱酒精或酒精含量显著减少的饮品所驱动。据IWSR预测，到2026年，无酒精啤酒市场将实现7%的年销售额增长率，其中90%将是整个饮料行业增长的主力军。
尽管无酒精或低糖度葡萄酒和起泡水市场份额仍然相对较小，但其在许多国家表现出的快速增长速度让人瞩目。这就是为什么ProWein与Meininger合作，在2023年3月首次组织了以脱醇葡萄酒为主题的“零世界”。本期《ProWein 商业报告 2022》首次对来自16个不同国家零售商进行了深入调研，以了解非低价葡萄wine品类中的市场机会和潜力销售。
结果为零售商和生产商提供了宝贵信息，让他们了解哪些类型的非低价葡萄wine在哪些国家受到欢迎，以及零售商对于列出新型非低价产品有何特别关注。通过这些数据，我们可以更好地理解消费者日益增强健康意识带来的变化，并洞察未来趋势，为相关企业提供决策支持。
此外，本报告还分析了各种葡萄wine类型相对销售机会，询问近1,150名专业人士，他们认为哪些产品在2023年会受到欢迎。虽然起泡、香槟、Cava 和 Prosecco 在过去几年里取得巨大成功，但现在有越来越多的人开始看好低度或脱醇葡萄wine作为热门选择。此外，不同地区之间存在明显差异，比如英国被认为是无糖及无液体两种类型都非常推崇的地方，而荷兰、芬兰则紧随德国之后，对于脱醇产品持积极态度。
