在新西兰霍克斯湾的葡萄酒产区，摩纳园酒庄以其家族式的精致和小型规模赢得了葡萄酒爱好者的尊敬。这个品牌自2000年成立以来，由丹·巴克和凯利·巴克共同打造，他们不仅致力于生产高品质的葡萄酒，还为当地其他酿酒企业提供专业咨询服务。
丹·巴克作为首席酿酒师，他在新西兰葡萄酒行业工作已经有18年的历史。在2002年，他获得了“新西兰青年酿酒师”的亚军称号，并在2003年成为年度最佳酿酒师。他坚持一种重自然、低干预的酿造理念，这种方法使摩纳园 酒庄能够生产出多次获奖的优质葡萄 wine。
詹姆斯·威尔基是另一位值得一提的酿造大师。他自2005年加入摩纳园并与丹合作，两人都毕业于东部理工学院（Eastern Institute of Technology）的葡萄 wine科学专业。詹姆斯特别擅长维欧尼（Viognier）这一品种，在他的努力下，2010年，该款维欧尼荣获醇鉴世界葡萄 wine大奖赛“最佳维欧尼”奖项。
为了确保质量，摩纳园采用人工采摘，并从吉布利特砾石区和达特穆尔河谷等地区选取最好的果实。通过先进技术结合传统技艺，他们成功地创造出了代表着新西兰风土气息的一系列优质产品。这一切都体现了他们对品质卓越追求不懈努力，为所有参与者带来了荣誉与满足感。
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