在新西兰霍克斯湾的葡萄酒产区，摩纳园酒庄以其家族式的精致和私人企业家的追求，在社会舞台上闪耀着光芒。丹·巴克和凯利·巴克是这片土地上的主人，他们共同打造了一座年产量达15,000箱的小型精品酒庄。
这里种植着多样化的葡萄品种，包括维欧尼、西拉、梅洛和霞多丽，每一株成熟了几年的葡萄树都在不同的土壤中生长，它们孕育出独特风味。这个位于530 Puketapu Road的地址，是一个隐藏在山丘中的秘密花园，只有通过电话06 844 8269或传真06 8440923才能接触到这里深藏的情怀。而邮件sales@moanapark.co.nz则是通往他们世界的一扇窗户。
丹·巴克作为首席酿酒师，他带领着团队，以18年的经验积累而来，不仅为爱好者提供优质产品，还为当地其他生产者提供专业咨询服务。在2002年，他就荣获“新西兰2002年度青年酿酒师”的亚军称号，并在2003年获得了最终的桂冠。他坚持自然与低干预的酿酒哲学，这正是摩纳园能制作并获得众多国内外奖项葡萄酒所必需的一部分。
詹姆斯·威尔基同样是一位卓越的地道酿造师，他于2005年加入摩纳园，与丹合作创作出了许多令人印象深刻的佳釀。特别是在2010年，他们出品的一款维欧尼葡萄酒赢得了醇鉴世界大奖赛“最佳维欧尼”的殊荣。这一切都证明了一个事实：优质之所以成为可能，是因为选择了优质的地方——吉布利特砾石区和达特穆尔河谷，以及采用人工采摘，确保每一颗选出的都是成熟且完美无瑕的果实。
尽管如此，摩纳园仍然保持着对传统方法尊重，同时不放弃创新技术，为每一瓶出自它手中的葡萄酒注入新的生命力，让它能够更好地代表新西兰这一美妙国度。
标签：
红酒知识
