在新西兰霍克斯湾的葡萄酒产区，摩纳园酒庄以其家族式的精致和中世纪骑士庄园的气息，成为了当地的一个传奇。丹·巴克和凯利·巴克是这片土地上的主人，他们不仅致力于生产年产15,000箱的高品质葡萄酒，还为周边其他葡萄园提供专业咨询服务。
他们手中的主要葡萄品种包括维欧尼、西拉、梅洛和霞多丽，每一款都承载着不同地区独特的地理风情。平均而言，这些葡萄树已有不同的年龄，而土壤类型则因地而异，但无论如何，这一切都是自然赋予的礼物。
位于530 Puketapu Road, Taradale, Hawkes Bay, New Zealand的一座小型家庭酿造厂，以其传统与现代相结合的酿造方法，赢得了众多奖项。丹·巴克作为首席酿酒师，他18年的工作经验使他成为新西兰最受尊敬的人之一。他曾获得“新西兰2002年度青年酿酒师”的荣誉，并在随后的几年里继续他的成功之路。
詹姆斯·威尔基，是另一个值得称道的人才，他加入了摩纳园酒庄并帮助创造了一系列杰出的作品，其中尤以维欧尼 葡萄酒闻名遐迩。在詹姆斯的努力下，2010年，该款维欧尼 葡萄酒获得了醇鉴世界葡萄酒大奖赛（Decanter World Wine Awards）"最佳维欧尼" 的殊荣。
对于优质葡萄来说，没有比源自吉布利特砾石区和达特穆尔河谷更好的选择。在这里，每一颗成熟且优质的果实都被精心挑选出来，用来制作那些能够体现新西兰独特风土文化的地方特色产品。而通过人工采摘以及先进技术，不断提升这些产品至新的高度。
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