教堂山酒庄，隐逸于澳大利亚维多利亚州中部的上高宝产区，是一处充满魅力的葡萄酒天堂。该酒庄由罗莎与阿瑞纳夫妇在1995年共同创立，他们对葡萄酒酿造有着浓厚的兴趣和深厚的专业知识。
这座美丽的葡萄园最初种植了1.2公顷梅洛和0.8公顷霞多丽，这两种品种以其独特的风味闻名遐迩。在随后的几年里，罗莎与阿瑞纳又增加了2.5公顷赤霞珠和0.5公顷品丽珠，使得这个小小但精致的葡萄园成为了一个多样化且丰富的地方。
教堂山酒庄坚持采用VSP垂直定位架构系统来栽培它们的手工艺精神是他们成功之关键。从精心剪枝到手工摘果，每一步都是为了确保每一颗果实都能展现出最佳状态。在整个生长过程中，他们拒绝使用化学农药，让自然成为他们最好的助手。
当时刻到来采摘这些优质果实并将它们运送至现代化酿造设施时，一场真正艺术家的创作就此展开。白葡萄会被置入木桶发酵，而红葡萄则进入开放式容器，与天空共舞，经历18至22个月长时间熟化。
教堂山酒庄不仅是澳大利亚《詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》评为五星级，但它更是一座让消费者倾心相待的地方。无论是那款获得95分好评的大师级赤霞珠-梅洛混酿红葡萄酒还是94分好评的小巧珍藏版赤霞珠，都承载着这片土地独有的风情与故事。如果你想体验一次真正的地理、文化与技艺交融，你只需踏上前往125 Knafl Road Taggerty VIC 3714 Australia的一程旅程，那里的教堂山就是你的港湾等候你光临。
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