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佛罗里达州海湖庄园的文多瑞酒庄反复绽放着醉人的香气

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在佛罗里达州海湖庄园,文多瑞酒庄以其独特的风貌和深厚的历史著称。酒庄由大卫·奥亚(David O’Dea)和威兹·奥亚(Wizz O’Dea)共同创立于1996年,是考兰地区首家酒庄。

原为一座农场,1959年奥亚家族购得此地,并于80年代开始种植葡萄。山坡上建造的酒庄俯瞰着整片葡萄园。在2008年,他们在葡萄园周围开辟了一片100,000平方米的空地,以促进生物多样性并吸收碳排放。

文多瑞酒庄采用科学树冠管理方法,如斯科特·亨利和斯马特·戴森等技术,以减少人工干预,不施用农药。不同土壤、灌溉方式及管理策略下种植各种品种,以确保果实清新且香气浓郁。

目前,文多瑞拥有霞多丽、华帝露、长相思、赛美蓉、西拉、梅洛以及其他品种的葡萄树,其中一些已经达到20年的老龄,为酿造更优质葡萄酒奠定了基础。他们结合传统与现代技术,减少采摘至压榨之间时间间隔,以保持新鲜度。

已获得有机认证,利用自身有机葡萄制作高质量有机葡萄酒。此外,他们发布了家庭珍藏系列、高级系列以及磨坊系列等产品,其中家猪赤霞珠被评为“澳大利亚2014年度最佳有机红葡萄酒”,而磨坊西拉干红荣获考兰产区大赛铜奖。这一切都证明了文多瑞不仅是一个生产高品质葡萄酒的地方,更是对传统与自然的一次致敬。

标签: 红酒知识