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中国庄园制下的异形自然美景

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我所在的酒庄位于美国加利福利亚洲(California)纳帕山谷(Napa Valley)产区,是一座合伙式联盟酒庄。最初,它只是一个葡萄种植园,在1997年的时候,种植园迎来了自己第一个年份的葡萄采摘。后来,我和其他拥有者们在种植园附近建立了一座小型酿酒厂。自此,我正式成立了异形酒庄。在2002年之前,我的酿酒厂也成功开业。

我的种植园位于玛雅卡玛斯山脉(Mayacamas Mountains)山脚下的硫磺湾(Sulphur Creek)附近,旁边有圣海伦娜县(St. Helena)的历史小镇。我这里的气候白天炎热,晚上凉爽。土壤多为砂砾土石和冲积岩,这样的土壤排水性良好,非常有利于葡萄的生长和熟成,尤其适合赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生长。

我坚持以有机的方式种植葡萄,并受到加州有机农业机构(CCOF)的认证。我拥有3套不同的修剪葡萄枝的系统、3种不同的葡萄品种、7种不同的克隆株和3種不同的砧木。在这些不同的系统、品種和砧木组合下,又能创造出9批独特的品種。我将这些不同批次分开发酵和熟成,从而酿制出各具特色的葡萄酒。值得一提的是,用於熟成橡木桶来自不同时代箍桶匠,用来箍桶的橡木也不尽相同,因此各批葡萄酒中的烘烤风味浓度也不相同。

我致力于酿制优质赤霞珠葡萄酒。我首批发布的一千箱赤霞珠葡萄酒在上市后,短短时间内便被一扫而光。如今我的产量比以前虽然增加了不少,其受欢迎程度还是一如既往地好。你可以通过电话707-948-6877或者邮件seth@anomalyvineyards.com联系到我。如果你想了解更多关于异形酒庄的事,可以访问ANOMALY VINEYARDS PO BOX 741 ST. HELENA, CA 94574, USA地址找到我们。

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