在莱茵黑森（Rheinhessen），德国最大的葡萄酒产区，26000多公顷的葡萄园为丰富多彩的佳酿提供了肥沃之地。这里不仅种植着米勒-图高和西万尼这两大主力，而且其中米勒-图高更是占据了总产量的四分之一，呈现出一幅繁荣景象，从日常佐餐用的普通白酒到精致的起泡葡萄酒，无所不包。这片区域内生产的葡萄酒占据了德国全部出口品中的半数，这让莱茵黑森成为全球知名的葡萄酒产地。
其特有的位置位于莱茵河最大弯道处，是东北部与那赫河相邻，南侧则是哈尔特山脉环绕。这里众多蜿蜒的小山丘上点缀着层层叠叠的梯田式葡萄园，还有各式果园和其他花卉美化了整个风景线。土壤类型以黄土、石灰岩和壤土为主，并且通常含有沙子和砾石，这样的土质配合莱茵河调节水分，在晚间能够为藤蔓提供足够热量，而年降雨量仅500毫米，使得此地成为德国内最干燥的一片。
由于生长在温暖而湿润气候中，这里的葡萄无需与严酷环境抗争，因此它们保持了一定的柔韧性。但正是这样的温顺气候使得这些佳酿显得更加浓郁醇厚，香气四溢，其甘甜口感深受消费者喜爱。在这里，最具代表性的白色佳酿来自于“莱茵梯田”，这一地区比整个莱茵高产区还要辽阔。而红色佳酿主要集中在殷格翰附近，那里也成为了著名红坡的一个部分，其中包含红色板岩碎屑赋予其独特的地理标志。
除了米勒-图高，它们也是世界上西万尼种植面积最广泛的地方之一。整体来说，莱茵黑森所生产出的每一款佳酿都展现出轻盈细腻、香气浓郁、酸味适宜以及入口即溶。此外，不同品种之间还能发现极具品位并优雅个性的复杂深度，让人难以忘怀这片土地上的美妙故事。
标签：
红酒知识
