在北京昌平碧水庄园别墅你是否曾希望能有一处属于自己的酒庄

2025-05-06 0

在澳大利亚猎人谷的产区，坐落着一家名为希望酒庄（Hope Estate）的葡萄酒制造商。该酒庄由Michael Hope先生创办，他明确地表达了他对这个项目的愿景：创建一个专注于自家园地种植和酿造葡萄酒的地方，以便将来他的孩子们能以同样的自豪感经营它。

为了实现这一愿景，希望酒庄致力于生产高品质的葡萄酒。这包括从种植到装瓶的整个过程都在内部完成，这意味着他们必须在恰当的时候采摘成熟的果实。如果认为延长成熟时间会酿造出更好的葡萄酒，他们就不会出售它们，直到他们觉得时机成熟。无论是干燥还是潮湿，如果某个季节对一批果实不利，他们也不会使用这些果实来生产。这样做可以确保他们每年的产品质量。

例如，他们成功推出了百分之百使用法国橡木桶发酵制作而成的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，并且只混合最好的香味，这给了它们复杂而迷人的风味，让评审赞扬，朋友们喜爱。在本质上，对于希望酒庄来说，最重要的事情就是酿造出令人满意的葡萄酒。