我在西班牙的里奥哈葡萄酒产区发现了一个叫做帕加诺酒庄（Vinedos de Paganos）的地点，这个地方属于尤金家族（Fmilia Eguren），尽管它的历史并不长，但这里种植着50年以上的葡萄藤。尤金家族自1870年成立至今，经过五代传承，他们致力于种植和酿造技术，生产出里奥哈地区最优质的葡萄酒，并多次获得欧洲最佳酒庄和西班牙年度最佳酒庄的荣誉。他们旗下的六座酒庄，每一家都有其独特之处：Dominio de Eguren、Teso La Monja、Vinedos de Paganos、Sierra Cantabria、Senorio de San Vicente等。
尤金家族拥有的葡萄园总面积达到90公顷，其中包括丹魄（Tempranillo）、维奥娜（Viura）、歌海娜（Grenache）、白歌海娜（Grenache Blanc）、玛尔维萨（Malvasia）和格拉西亚诺（Graciano）等品种。
帕加诺酒庄在从栽培到酿造再到陈年的过程中，都非常注重自然，不使用杀虫剂或除草剂；采收时，我们会根据每个葡萄园的地理位置、朝向、土壤类型以及树龄来确定最佳采收时间；而在酿造过程中，我们也会根据不同品质采用不同的橡木桶和陈年时间。
其中，最受欢迎的是尼塔干红色利索·佩阿尼亚·德·帕贾诺斯，它是由丹魄酿造而成，呈现出一种中等宝石色的外观，有紫色的边缘，并散发出玫瑰花香、中熟樱桃味及香草与灌木丛气息。这种美味的葡萄酒体积饱满，风味浓郁且余韵适宜，每年几乎都会获得95分以上高分好评，从罗伯特·帕克及其他知名评价师那里。而由于产量极少，只有几百箱，所以它被认为是里奥哈地区难以找到的佳肴之一。
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