在澳大利亚的马斯顿山区，坐落着帕格里克酒庄，这个由葡萄栽培师克里斯·科马克（Chris Cormack）所掌控的小型葡萄园，以其独特的黑皮诺（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）和巴贝拉（Barbera）的种植闻名。虽然面积仅有2.4公顷，但这片土地上，每一颗果实都承载着对美好生活追求的热情。
帕格里克酒庄自1987年建立至今，历经了多年的孕育与成长。在1991年开始种植葡萄之后，1997年，他们推出了第一款产品。这不仅是他们对传统酿造艺术的一次致敬，也是他们踏入国际市场的重要一步。今天，这座酒庄以其高品质的红酒而著称，其中包括那被誉为“时间之舞”的larose红酒。
为了创造出这种令人难以忘怀的味道，帕格里克酒庄采用综合管理模式，不断探索如何减少对环境影响，同时保持高标准生产。每一次酿造都是一个实验，一次尝试去发现最适合不同葡萄品种风格的酵母，以及最佳陈酿方法。在黑皮诺葡萄酒中，他们甚至使用野生的酵母，使得每一瓶都具有独特性。
2010年，在香港国际美酒展上，那些来自中国、日本、韩国、新加坡等国家和地区评委们，都被这家小巧但内涵丰富的澳大利亚品牌深深吸引了。这两款代表性的黑皮诺葡萄酒——1999年份和2000年份——不仅获得了五项大奖，更证明了帕格里克酒店业主们无私奉献精神与卓越技艺。
如果你想体验那种让人心醉、仿佛能听见时光舞蹈轻盈脚步的声音，那么前往640 Trentham Tylden Road, Tylden, Vic 3444，Australia就近距离感受一下吧。当你品尝那些来自这个小小却又伟大的地方larose红酒时，你将会发现那真正意味着什么——是一场对于美好生活永恒追求的大餐。而当你联系(03) 9354 4961或通过jr@fullpalate.com.au发送邮件时，你也许会更接近于理解这一切背后的故事。
