在澳大利亚猎人谷的产区，坐落着希望酒庄（Hope Estate），这是一家致力于生产纯正葡萄酒的知名企业。创办人Michael Hope先生坚持一个明确的愿景：创建一个百分之百自给自足的葡萄酒庄园，以此为他儿子们提供一份骄傲经营的事业。
从种植到装瓶，整个酿造过程都必须在内部完成，这要求精准控制每一步，并且只有在品质达到最高标准时才会对外出售。如果某个季节不利于葡萄成熟，他们将放弃那批葡萄，以保证每一瓶出厂的都是优质产品，即使这意味着付出更多时间和努力。
希望酒庄以其霞多丽（Chardonnay）系列著称，其中每一批使用了100%法国橡木桶发酵，并仅混合最好的香料。这种复合香味赢得了评审和消费者的青睐，从根本上讲，为客户提供高品质葡萄酒是他们最大愿望。
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