在澳大利亚猎人谷的产区，坐落着一家名为希望酒庄（Hope Estate）的葡萄酒制造商。该酒庄由Michael Hope先生创办，他明确表达了他对希望酒庄的愿景：创建一个专注于自家园地种植和酿造葡萄酒的完美葡萄酒生态系统，这样他的孩子们将来可以像他一样自豪地经营这片土地。
为了实现这一愿景，希望酒庄致力于生产纯正的葡萄 酒，从种植到装瓶，全过程都在其内部完成。这意味着当某个季节不利于一批葡萄时，他们不会使用这些葡萄进行酿造。他们坚持等待最佳时机，即使需要延长成熟期也没有问题。如果有机会通过技术改进某个年份的品质，他们绝不会犹豫付出更多时间和努力。
这个承诺得到了他们霞多丽（Chardonnay）系列产品成功的事实证明。在每批霞多丽中，百分之百使用法国橡木桶发酿，然后只选择最好的香味混合，这给了它们复合香气，让评审团赞赏，让消费者爱不释手。简而言之，对于希望酒庄来说，最重要的事情就是制作出高质量的葡萄 酒。这是他们追求卓越的心愿，也是他们存在感的一部分。
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