在澳大利亚猎人谷的产区，坐落着希望酒庄（Hope Estate），其创办人Michael Hope先生坚定地追求一个愿景——打造一个自给自足的葡萄酒生态系统，每一瓶都源自自己庄园的土地。希望酒庄致力于精心酿造高品质葡萄酒，从种植到装瓶每一步都必须在自己的园中完成，以确保最佳采摘时机和成熟度。如果某个季节条件不适合生产，他们将放弃该批次，以维护品质标准。无论是花费更多时间或采用先进技术，都不影响他们对最终产品的严格要求。
例如，他们以百分之百法国橡木桶发酵并精选最优霞多丽葡萄酒，这使得其霞多丽系列成为行业内广受好评。这种复杂香味深受专家和爱好者青睐，体现了希望酒庄对于完美葡萄酒梦想的执着追求。在这里，不仅是一份工作，更是一份对生活、对传统、对卓越理念的承诺与付出。
标签：
红酒知识
