在澳大利亚猎人谷的产区，坐落着一家名为希望酒庄（Hope Estate）的葡萄酒制造商。其创始人Michael Hope先生曾经深思良久，终于确定了自己的愿景：创建一个完全自给自足的葡萄酒生产基地，只出售自己种植和酿造出的葡萄酒，这样，他的子孙后代将来能够像他一样以骄傲的心态继承并发展这片土地。
为了确保每一瓶出炉的葡萄酒都能达到纯正标准，希望酒庄致力于从种植到装瓶的一系列精心操作。无论是选择恰当的时机采摘果实，还是耐心等待那些不符合品质标准的年份，以至于放弃某些批次，这一切都是为了保证最终产品的一流质量。如果有必要，他们甚至会通过额外努力提升某个年份葡萄酒的品质。
这种严格要求与卓越追求最终得到了证明。在他们的手中，每一批霞多丽（Chardonnay）葡萄酒都经过百分之百法国橡木桶发酵，然后精选出最佳品质才能混合。这项独特工艺赋予了它们复杂而迷人的香气，使得这些佳酿赢得了专业评鉴者及消费者的广泛赞誉。对于希望酒庄来说，最大的愿望就是不断地打造出令人难忘、令人回味无穷的高品质葡萄酒。
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