在我看来,弗龙萨克产区(Fronsac)位于法国波尔多的多尔多涅河和伊斯乐河交汇处,因此水资源丰富。这种天然条件促成了当地独特的小气候,减少了春季夜间的寒冷冻结,也缓解了夏季酷热。这里的葡萄园坐落于向阳的斜坡上,光照充足,总面积达1200公顷。土壤类型繁多:山坡脚下为冲积土,而坡面则是石灰质粘土。在某些区域,上层还掺杂着海礁石。良好的排水性使得这些土壤非常适合生长美乐和品丽珠等优质葡萄品种。
该产区南部地区聚集了许多高品质的葡萄酒。大部分都是种植在冲积土壤中的葡萄,这里生产出的酒可以贴上Fronsac或者Canon-Fronsac标签。而北部地区地势略高,上层主要是沙石、石灰石以及较少的黏土,这有助于抵御更热烈的天气,因此这里所出产的葡萄质量比南部更胜一筹。在2003年8月的一次极端高温事件中,该地区温度一度达到40摄氏度,但奇迹般的是,没有影响到葡萄质量,有说法称其反而提升了酒体风味、香气与结构均衡度。
梅洛(Merlot)是弗龙萨克最主要的一种葡萄,它经常与品丽珠(Cabernet Franc)搭配酿造,而马尔贝克(Malbec)的加入增添了一丝复杂感。此外,该产区很少使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon),因为它对此地低温不利导致成熟困难。但即便如此,当这几样混合在一起时,可以创造出深红色宝石般颜色的酒液,其香气浓郁且独特带有红色水果、胡椒及香料味道,并以醇厚口感著称,每一滴都散发着单宁但并不显眼,以适合陈酿之用。
20世纪后期至今,由于不断改进酿造技术并转变理念,该产区取得了巨大的突破,现在其红酒能够媲美如梅多克、波美侯及圣爱美隆等知名产区同级别产品,不仅获得市场认可,更值得收藏家垂涎三尺。