北美葡萄酒和烈酒进口商有限责任公司推出了一项新的葡萄酒计划， 黎巴嫩葡萄酒。它向德克萨斯州介绍了来自世界上最古老和最好的葡萄酒产区之一的 15 位创新酿酒师的口味和四种独特的本土葡萄。

贸易品鉴活动将于 9 月 20 日上午 10 点至下午 4 点在休斯顿的德克萨斯葡萄酒学校举行。欢迎有兴趣的批发商、零售商和餐馆参加。

在即将于 2023 年 4 月 15 日举行的Katy Sip N Stroll 上，还将有来自黎巴嫩的葡萄酒供公众品尝 。

德克萨斯州的葡萄酒消费量在排名第四。德克萨斯人每年消耗 6030 万加仑葡萄酒。来自黎巴嫩的葡萄酒计划 有 15 位酿酒师，包括几家女性拥有和管理的酿酒厂、40 岁以下的酿酒师，以及使用 Obaideh、Merwah、Meksassi 和 Sobbagiegh 等本土葡萄的酿酒师，其中一些在从未品尝过

Sam A. Jaoude 出生于黎巴嫩，是 NAWSI 的管理合伙人之一，多年前在经营他的 MadeNLebanon 出口业务时将此视为一个机会。

“黎巴嫩的酿酒历史可以追溯到腓尼基人和迦拿，耶稣在那里将水变成了酒，”Jaoude 解释道。“我们拥有不可思议的风土条件，可以在全国各地种植葡萄，我们觉得终于到了与世界其他地方分享我们的故事的时候了。我是一个自豪的休斯顿人，当我看到这座城市对美食的胃口越来越大时，我知道将黎巴嫩葡萄酒作为跳板带到该国其他地区的时机终于成熟了，”Jaoude 说。

Jaoude 在他现在的商业伙伴 Constance McDerby 身上找到了志趣相投的人，Constance McDerby 是 Food Vine Time Productions 的联合创始人，该公司 20 多年来一直以葡萄酒和食品为重点，举办大量消费者生活方式活动。

“黎巴嫩生产的葡萄酒种类繁多，在口味和文化上都是独一无二的，但我们的重点是用本土葡萄品种酿造的葡萄酒，”麦克德比说。“我们期待着在不久的将来向渴望新的和令人兴奋的口味的消费者介绍这个葡萄酒系列。”

从 Batroun 地区的山峰到肥沃的贝卡谷地，再到黎巴嫩南部的 Jezzine Caza，再到地中海沿岸，酿酒师世代相传。

虽然葡萄酒正在复兴，但这个故事是关于传统、创新和与文明一样古老的生存。

耶稣在迦拿婚礼上变水为酒的圣经故事众所周知，而黎巴嫩是圣经中迦拿之地的一部分。

这就是这个故事的开始。七千年前，黎巴嫩人民的祖先——航海的腓尼基人——驯化了葡萄。

葡萄酒一词源自描述葡萄发酵的腓尼基语词。虽然腓尼基人可能没有发明葡萄酒，但他们完善了葡萄栽培技术，并在公元前 2700 年至公元前 300 年间将其传播到整个地中海

发现泰坦尼克号的罗伯特·巴拉德 (Robert Ballard) 发现了两艘完好无损的可追溯到公元前 750 年的腓尼基船只。船上还完好无损地装着一船酒。用一层橄榄油防止氧化，然后用松木和树脂密封。

今天黎巴嫩的酿酒师与他们酿造的葡萄一样独特。几代人的传统得以延续，而新的酿酒师则着眼于未来，诱人的新口味如 Couvent Rouge的 Pet-Nat Gold是黎巴嫩第一款起泡酒。

Domaine Wardy酒庄的历史可以追溯到 1881 年，由一位年轻的寡妇创办，由酿酒师经营。

Mersel 致力于可持续农业，支持当地农民，并在酒庄的标志性土地上放牧沙漠山羊群。

圣托马斯城堡 专注于培育当地葡萄品种，包括其 Obeidy St. Thomas，一种以 Obadiah 葡萄为特色的干白葡萄酒。一座献给圣托马斯的小教堂为葡萄园增光添彩。

父女经营的 Chateau Cana被评为 2021 年世界最佳葡萄园之一 。Atibaia位于黎巴嫩最古老的村庄之一，专注于小产量。

“我们很高兴成为黎巴嫩葡萄酒计划的一部分，并有机会在德克萨斯州销售我们的葡萄酒，因为我们相信该计划将促进黎巴嫩成为一个葡萄酒生产国，并创造进入具有巨大潜力的新市场的机会。黎巴嫩葡萄酒销售的潜力尚未开发，”Karam Wines 的 Thouraya Karam 说。

“我们生产葡萄酒已有 20 多年的历史。作为 Château Cana 的管理合伙人，我设想到很多地方，在世界范围内传播黎巴嫩文化，并提高黎巴嫩的知名度，”Joanna Gerges 说道。Gerges 补充说：“我很感谢这个项目，它将帮助我们进入一个潜力巨大的市场。”

每瓶酒都有一个独特的雪松之地故事，那里一年有 300 多天阳光明媚。那里的海拔、高山保护和来自地中海的微风提供了世界上最好的葡萄酒产区之一。

“这些品种是新品种，我以前从未体验过，”葡萄酒采购员 Mark Rayner 说。发现世界上这么多新的未开发葡萄酒产区真是大开眼界。在这样私密的环境中品尝它们真是太棒了。”