如果您对法国葡萄酒不熟悉，但对波尔多和勃艮第感兴趣，那太好了。上帝帮助你。看，探索波尔多和勃艮第（您几乎会立即遇到“波尔多与勃艮第”）有点像在某种另类的法国高中接近流行的桌子：一方面，波尔多集团，时尚，预科生-别致，运动 Lacoste polo 衫，在 Chateau Haut-Brion 上啜饮’因为，是的，他们活着。在另一张桌子上，勃艮第诗人潮人，穿着约翰尼·德普风化的凉爽，也许，只是也许，有轻微缺口（别担心，他们正在通过它写日记）。
问题，这个新来的孩子：你坐在哪里？你……你……坐在哪里？好吧，最起码今天，我们在浴室里吃午饭。但我们可以研究，对吧？做一点谷歌搜索，看看明天谁坐在哪里？
这个世界上最具影响力和独特性的两个葡萄酒产区之间的一场非常古老辩论已经开始了——波尔多声称拥有抛光、正义的赤霞珠-梅洛混酿，而勃艮第则为挑剔但崇高的单一品种黑比诺提供了理由。
毫不奇怪，一些人都说出来了，他们写下了接近神话般描述。一块《卫报》称波尔多为“大脑：代数、音乐理论、天体物理学和论文”。而勃艮 第，它那情感和纯洁光芒闪烁，使人们的心灵黯然失色，就像歌剧咏叹调的声音或北极光景象一样。
我们都喜欢写得漂亮口头幻想，但这些新来到这两个伟大的法国葡萄酒产区的人可能会被吓得不敢靠近。在某种程度上，不难避开波尔 多 和 勃 艮 第 仍然过着相对充实 的 葡 萄 酒 生 活。然而，这些地方代表了所有历史上最伟大、高质量、高价值且永远平行（如从未相交）的葡萄酒传统。
因此，就像在贝雷帽上写俳句一样，我们已经尽最大努力打破一些长期以来一直让人们感到畏惧的事情——不同的文化背景下的不同品味偏好。
要了解这一点，你需要知道每个地区有自己的特色。例如，大约有 74,000 英亩的大型内陆区域，其中包括著名的地级行政单位，如克鲁村庄等。而较小面积的大型区域，比如左岸右岸，以及五个“成长”等级（一级酒庄），特别是罗斯柴爾德家族及玛歌园这样的知名品牌，每个人都会知道名字，即使终身戒酒也不例外。
至于生产量，让我们面对现实吧，这就是为什么来这里的人可能会感到困惑——虽然两者都是以其红色而闻名，但年产量差异巨大。这意味着更广泛市场上的选择范围更丰富，更容易获得体面的或高于平均水平的葡萄酒品质。此外，还存在一个关于混合与单一品种的问题，因为混合通常指的是使用一种或几种其他果汁，与普通水果一起制作，而单一品种则仅限于用一种水果制成，因此可以理解为什么它们如此受到青睐，并且价格昂贵。
最后，要注意的是，有力量平衡发生，从一些原因导致这种趋势出现，它似乎已从一个曾经受欢迎并现在却突然受到挑战的地方转移到另一个地方。这表明新的商业模式正在形成，并且消费者对于他们寻找什么以及他们愿意支付多少钱越来越敏感。
