我站在加利福尼亚州的葡萄酒之乡，环顾四周，这里有超过4200家酒厂，但据圣克拉拉大学的一项研究显示，只有14%的首席酿酒师是女性。然而，正如我所见到的那样，女性在这里取得了巨大的进展之一是妮可·希区柯克，她是一名杰出的酿酒师，被Wine Enthusiast杂志评为2022年度最佳酿酒师葡萄酒星奖。她以其敏锐的嗅觉和卓越的规划能力，对静止葡萄酒和起泡酒贡献了无与伦比。
妮可解释说，当她初次接触这些味道时，她感受到的是一些早期香料和味道正在形成。她并非出生于酿造家族，因此没有机会接触到那些从小就在这个行业中长大的传统。开始她的地下室工作时，她必须从头开始学习，“很多时候，我是地窖团队唯一的女性”，她回忆道。“有时候，这真的很具挑战性，因为你被分配做其他人不想做的事情。”
妮可很快学会了一项至关重要的人生技能——为自己辩护。“我必须证明自己才能继续前进，”她说。利用多年的专业知识，她引领J Vineyards and Winery上的花蕾走向泡泡房瓶子。“每一款葡萄酒都像我的孩子，看着他们成长、成熟和变老，是令人欣慰。”尽管这种满足感是在许多职业女性面临代价之后获得的。
妮可承认过长时间工作对家庭带来了压力。但对于她来说，“酿造需要一种特殊的韧性，你必须坚持到底，最终结果是完全值得。” J Vineyards and Winery由一个全女子品牌团队、葡萄酒俱乐部、品鉴室以及领导者组成。这家公司虽然也是由女性创立并领导，但在酿造和领导角色方面，女性参与度却下降了。我看到的是一个不断变化但充满希望的地方，其中女士们正以自己的方式开辟道路，为未来的世代铺平道路。
