教堂山葡萄酒庄，始于1995年，由罗莎与阿瑞纳携手创立。其位于澳大利亚维多利亚州上高宝产区，是一处珍贵的葡萄酒胜地。首批种植的梅洛和霞多丽共计1.2公顷及0.8公顷，随后又在1996年扩展至赤霞珠和品丽珠，覆盖面积达到2.5公顷和0.5公顷。
这里的葡萄树栽培采用VSP垂直定位架构系统，以确保每一株都能享受充足阳光。在整个生长过程中，不仅不使用化学农药，更是通过精心的人工管理来保护这些树木，让它们保持最纯粹的天然风味。
教堂山葡萄酒庄坚信“伟大的葡萄酒来自优质的果实”。因此，无论是白色还是红色，每一步从采摘到酿造，都注重质量控制。白葡萄经过成串压榨，在木桶中发酵，并在法国橡木桶中熟化；而红葡萄则在开放式容器中发酵，再经过18至22个月的熟化期，最终进行轻微过滤以保持风味完整性。
此外，该庄还获得了詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南（James Hallidays Australian Wine Companion）的五星级认证，其出品深受消费者喜爱，如霞多丽、梅洛以及珍藏版赤霞珠等，这些佳酿曾获得行业内高分评价，为教堂山留下了一片辉煌之声。此外，2012年的赤霞珠-梅洛混酿红酒和2010年的赤霞珠分别获得95分和94分好评，这些荣誉成为了该地区知名度的一部分。
