意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，简称UIV）自1895年成立以来，是意大利葡萄酒行业的领军者。现今，UIV拥有超过500家企业会员，这些成员遍布葡萄酒产业链各个环节，并贡献了意大利葡萄酒出口总额的70%；更令人瞩目的数字是UIV会员生产的葡萄酒有50%销往国际市场。
在VinItaly第50届展览上，我们专访了多梅尼科·卓林（Domenico Zonin），这位革新派业界领袖。他来自卓林家族，以其实干和创新著称。在任UIV主席期间，他推动了两项具有里程碑意义的创举。
首创：设立“意大利葡萄酒观察委员会”
2015年12月，UIV宣布成立该委员会——意大利第一也是唯一一个汇集文献、分析、评论和数据平台。这不仅涵盖生产流程，还包括国内外市场新闻。该委员会旨在促进意大利葡萄酒在国际上的竞争力，并通过提供服务增强企业贸易战略意识。
第二创：在中小学普及葡萄酒文化教育
仅三个月后，在2016年3月24日，一份由达里奥·斯蒂法诺政府参议员签署的法案规定，将“葡萄酒历史与文化”作为必修课的一部分。这背后是多梅尼科·卓林领导下的UIV长期努力参与，以及他本人出席发布会时表达的心声。
多梅尼科·卓林认为：“我们需要从小开始传播关于历史与文化知识，让未来一代了解到这些信息。”他对于未来的发展充满乐观预测：“消费趋势正在改变，我们需要适应时代销售模式。”
全球视野下，卓林认为：“我们的产品质量已经足够，但还需丰富的文化支持来支撑市场竞争。”他相信，“通过自己的产品让消费者认识到复杂性和独特性”，并将这种转变首先体现在国内市场，然后延伸至国外。
