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农场类游戏排行榜教堂山酒庄的丰收奇迹

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教堂山酒庄,位于澳大利亚维多利亚州的上高宝产区,是一座以罗莎(Rosa)和阿瑞纳(Arena)夫妇为创始人的精品酒庄。自1995年成立至今,它以优质葡萄品种著称,其中梅洛(Merlot)和霞多丽(Chardonnay)的早期种植在1995年的1.2公顷与0.8公顷中铺就了其成功之路。而随后追加的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)的种植,在1996年分别覆盖了2.5公顷和0.5公顷,进一步增强了其葡萄园的多样性。

教堂山酒庄注重自然环境对葡萄树生长的影响,因此采用VSP垂直定位架构系统,并且在整个栽培过程中坚持不使用化学试剂,以保留更多天然风味。在酿造方面,白葡萄果实经过成串压榨后会被置入木桶发酵,而红葡萄则在开放式容器中进行发酵,并经历18至22个月的熟化周期。最终,这些精心制作出的葡萄酒将通过轻微过滤而展现出最佳口感。

教堂山酒庄获得了《詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》的五星级评级,其出品的大部分款式深受消费者青睐,如霞多丽、梅洛、珍藏版赤霞珠以及赤霞珠-梅洛混酿等。其中2012年的赤霞珠-梅洛混酿红葡萄酒及2010年的赤霞珠分别获得95分和94分好评,为这家品牌赢得了业界认可。

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