在南非风景如画的卡利茨多普产区，坐落着一片名为斧山酒庄（Axe Hill）的葡萄园。这个地方不仅以其独特的历史和文化著称，而且还因其出色的葡萄酒而闻名遐迩。斧山酒庄由托尼•莫索普（Tony Mossop）和他的妻子琳恩（Lyn）于1993年创建，他们将这里命名为“斧山”，因为在他们的土地上发现了一些25万年前古人使用的手工石工具。
这片土地被誉为“南非波特酒首都”，气候干燥且适合种植葡萄牙品种。这使得每年的果实丰硕，并且含有足够高的糖分来制作出世界级别的波特酒。在斧山，这些传统方法结合了现代技术，使得他们能够创造出令人难以忘怀的一系列佳酿。
除了生产波特酒，斧山还专注于其他类型的葡萄酒，如白波特，以Chenin Blanc作为主要原料。这款白波特采用橡木桶陈酿法，与它们更著名的红色波特形成对比。这种独特风格让它成为所有味蕾探险者的必备选择。
从2009年的Cap Vintage Port到2012年的Old Mutual Trophy Wine Show大奖，这个小镇上的醉心美食已经赢得了无数荣誉。这些荣誉证明了 斧山 酒庄所做的是真正卓越的事业，而不是简单地追求商业成功。当你走进这个充满历史与传奇的地方，你会感受到这里居民对生活热爱和对美好事物追求极致完善的心态。
如果您正在寻找一个放松身心、沉浸在自然与历史之中的地方，那么请加入我们，让我们一起享受这份来自远古时代的手工精细品质以及当代科技融合的大师级别产品。在斧山，您将体验到真正意义上的中世纪骑士般豪华盛宴——一个充满乐趣、冒险与友谊的地方，不论是单独一人还是携带家人朋友，无论是为了庆祝还是仅仅为了享受，那里总有一杯等待着您的名字。
