教堂山酒庄，位于澳大利亚维多利亚州的上高宝产区，是一座以罗莎（Rosa）和阿瑞纳（Arena）夫妇为创始人的精品酒庄。自1995年成立至今，教堂山酒庄已经成长为该地区内的一颗璀璨明珠。
其葡萄园最初种植了1.2公顷梅洛（Merlot）和0.8公顷霞多丽（Chardonnay），随后在1996年又增加了2.5公顷赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和0.5公顷品丽珠（Cabernet Franc）的种植。这片土地的葡萄树被精心栽培于朝北斜坡之上，以确保它们能够充分吸收阳光的能量。
教堂山酒庄采用先进的VSP垂直定位架构系统来管理葡萄树，并通过人工手段进行精细化管理，从剪枝到采摘，每一步都追求完美。为了保持自然风味，他们坚决拒绝使用任何化学农药。
酿造过程中，白葡萄会被置入木桶发酵，而红葡萄则在开放式容器中完成发酵与熟化。在整个过程中，专家们会不间断地监控每一步骤，以确保最终产品达到最佳口感。经过细致挑选后，最终将这些珍贵液体装瓶打包，为世界各地的爱好者带去澳洲特有的风味。
教堂山酒庄因其卓越品质而获得《詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》的五星级认证，其出品也深受消费者的喜爱。如2012年的赤霞珠-梅洛混酿红葡萄酒及2010年的赤霞珠单株香料，都曾荣获95分及94分等高分评价，使得这座小巧但不凡的酒庄名声大噪。
