导读：展望2022年，德克萨斯州高原葡萄栽培区（AVA）Reddy Vineyards的首席执行官Akhil Reddy充满了希望，但他也预见到了即将到来的挑战。这个位于美国德克萨斯州的酿酒高地，在全球葡萄酒产量中占据着重要地位，其中85%的酿酒葡萄来自该地区。
然而，2022年的收成对许多种植者来说是一场考验。在持续的高温、干旱、大风和其他环境因素的影响下，只有少数幸运的人得以顺利收获。而对于大多数人来说，产量骤降——有的甚至低至60%。面对这样的困境，当收益率低迷时，成本无法得到补偿，这使得盈利变得极其困难，对于那些规模较小的小型葡萄园而言，其经济压力尤为巨大，即使拥有保险，也往往难以实现收入与支出之间平衡。
尽管如此，不少酿酒师选择专注于他们能够收获到的那份有限但珍贵的果实。奥斯汀CL Butaud Wines 的所有者兼酿酒师Randy Hester预测，这些珍贵的果实将会成为令人愉悦的一瓶瓶佳酵品。
那么，在这场自然之手所赐予的一系列挑战中，我们又是如何找到创意和解决方案呢？我们将探讨无情高温和干旱，以及它们如何影响德克萨斯地区众多葡萄园；麦草畏漂移问题以及它对当地葡萄藤生长造成的问题；以及在其他区域如北部和西部AVAs中的特殊情况，从而发现这些经历如何激发了德州酿酒师们新的想法与创新。
