导读：展望2022年，德克萨斯州高原葡萄栽培区（AVA）Reddy Vineyards的首席执行官Akhil Reddy充满了希望，但他也预见到了即将到来的挑战。这个位于美国德克萨斯州的酿酒高地，在全球葡萄酒产量中占据着重要地位，其中85%的酿酒葡萄源自该地区。然而，2022年的收成却遭遇了多重考验，包括持续不断的极端天气、干旱和其他环境因素，这些都对当地种植者构成了严峻的考验。
在这一年里，一些种植者面临着60%甚至更高的产量下降，而对于小型农场来说，这一数字可能会更加惊人。当时利润率低于成本的时候，即使是拥有保险的人，也难以维持平衡。为了应对这种情况，许多葡萄酒生产商选择专注于他们能够收获到的那些品质较好的葡萰，并利用这些有限资源发挥创意。
无情的大热和干旱是影响德州葡萄的一大原因。在6月中旬至7月期间，该地区平均气温超过100°F超过30天，这不仅打破了1940年的记录，而且还被国家气象局描述为“2022年7月最热中心”。此外，由于缺乏雨水，大部分区域只得到了不足两英寸的降雨，使得整个季节变得异常干燥。
除了极端天气之外，麦草畏漂移也是一个需要注意的问题。这是一种除草剂喷雾剂，它曾经承诺会减少其在空气中的分散能力，但实际上仍然导致了树冠矮化、藤蔓变弱以及幼苗死亡。此外，该地区其他地区如丘陵AVAs也遭受了类似的困扰，因为这里同样存在着产量下降的问题。
尽管如此，当地酿酒师们并没有放弃，他们通过调整策略，如尝试限制每英亩三吨左右的产量，以提升风味浓度来应对这一挑战。而且，不同品种之间成熟时间不同也是一个新现象，对一些酿酒师来说这是前所未有的经验。但正如Edge of the Lake Vineyard and Winery 的主人Chris McIntosh所说，“这以前从未发生过，我们总是能均匀成熟所有东西。”
最后，在Fort Davis AVA这样的高海拔区域，比如戴维斯堡莱特酒庄，其果园主兼酿酒师Adam White则表示到达了一定高度后，他看到的是一片令人不安的情况——他的产量已经下降了多达50%。虽然这些都是过去一年不可预测的一系列事件，但它也让我们看到了当地社区如何团结起来面对困难，并找到创新方法来保持生计，同时继续追求他们美丽而独特的地理标志性产品——德克萨斯州香料与风味丰富的手工制品葡萮口感浓郁而又有韵味十足。在这样的背景下，我们期待未来能够看到更多来自该区域令人愉悦和精致手工艺品般美妙绝伦的小批次佳作。
