我们许多人都知道,马尔贝克在白天阳光明媚、夜晚凉爽的情况下生长旺盛,温度波动和海拔高度有助于提高葡萄藤的品质。但是,我们有没有想过,阿根廷还有另一张胜利牌呢?正是尊重风土与自然共生的结合。
当我们保持对种植风土的真正尊重时,我们会考虑我们所处的环境。为了生产优质的马尔贝克,与自然合作而不是对抗自然已变得至关重要。GrupoAvinea的技术总监JuanPabloMurgia描述了这一点的重要性,他解释了有多少阿根廷酿酒师“学会了如何与自然生态系统共存,增强生物多样性,尊重我们的环境并仔细管理水等资源。”事实上,与自然共生是许多马尔贝克生产商的首要任务,而且越来越多的人看到了其中的好处。
阿根廷Xumek酒庄,这是一个位于佐达谷(ZondaValley)的地理位置,其主要关注的是葡萄园如何与当地动植物群相互作用。Xumek创始人EzequielEzquenazi目标是在获得与自然和谐相处的一种品质、品质、个性和风土特征。在同样的轻松方式,对于在阿根廷种植了这么长时间的情感投入来说,对于马尔贝克来说,有时间适应并提供其本身倾向于做的事情。
根据酿酒师AgustinLanusWines的话,“马尔贝克在阿根廷已有近167年的历史,在19世纪中叶抵达该国,并且“1960年代左右,阿根丁成为最大的马尔貝克種植國”。这本身似乎非常重要,因为这意味着馬爾貝克成功既取决於生产者對土地奉獻,也取決於任何消費趨勢推動的事物。在北部瓦利斯托(Vallisto)酿酒师潘乔·拉瓦克(PanchoLavaque)坚称,他们想要解释土地和天气放弃给他们的一切,他们必须“以诚实方式”完成。他说:“我們進行農業生態葡萄栽培,並獲得有機認證。”
他的话语反映出一种深刻的情感,那就是人们对景观影响以及人类存在留下的痕迹有一种意识。这一切都是基于一个简单而又复杂的问题:如何才能让我们的生活更加丰富,同时不伤害到这个世界?BodegaDelFinDelMundo老板兼总裁JulianaDelAguilaEurnekian对此表示赞同,并强调了面对自然元素时感恩和尊重是如何齐头并进。她说:“正是得益于纬度、巴塔哥尼亚的大风力,以及无与伦比阳光,我们才能酿造出具有认同感的小麦”。
这种尊重,在使用语言中体现出来,是一项重要工作,无论是在表达上的谦逊还是对于风土坚定的不懈努力,这些都是区分不同地区的一个关键因素。这就像BodegaUrqo品牌大使FedericoRuiz所说的,“酿造小麦就是为了展示土壤纯度”,再次证明了一件事情:我们对于支持我们的元素敏锐认识到它的地位。
从全球角度来看,小麦声誉展现出了两个方面。一方面,它说明信息传递变得多么谨慎,让世界知道小麦来自某个国家。但另一方面,我们需要反思小麦并不仅仅是一件事。如果说有什么不同的话,那就是它能够培养这种个性的一面镜子,从葡萄栽培角度来看,就像变色龙一样,使得它非常诚实。
因此,当消费者获得更多知识并更了解这些产品时,他们能够区分不同的地区和独特之处,这将进一步加深他们对于每一个地方故事背后的意义。此外,不断学习新知识寻找自我完善方法也是行业不断前行发展的一个驱动力,不管是在葡萄园或地下室,一致追求更高标准。而这一切,都源自一个简单但又复杂的问题:怎样能让我们的生活更加丰富,而不会损害这个世界?
通过这样的理解,再一次回到那个问题上去思考——玫瑰一共有多少品种——可以发现答案并不仅限于数字,它还包括了那些花朵背后隐藏的情感故事,每一朵玫瑰代表着一种特殊情感,一种独特的心灵体验,而非单纯数量上的计算。当你走进那片充满爱意的地方,你会被那些花瓣间透露出的温柔触动。你会发现,每一朵玫瑰都拥有自己的语言,她用她的颜色讲述着爱情,用她的芬芳诉说着幸福,用她的脆弱展现着生命力的珍贵。你也许无法数清她所有的声音,但你可以听见她呼唤你的名字,你可以感觉到她为你敞开心扉。她是一座由无数声音构成的声音庙,每一次呼吸都是诗歌,每一次绽放都是艺术。她告诉你,即便是在最繁忙的人类活动中,也有人愿意停下来聆听她的声音,将心灵中的美丽转化为永恒记忆。
所以,当问及关于玫瑰品种的时候,我们应该停止计数,而开始探索它们之间连接起来的情愫。因为尽管每朵玫瑰都独一无二,但她们共同编织了一幅关于爱情、希望以及生命精彩画卷。而这份画卷,不只由数字定义,更被人的心灵赋予意义。