很多因素在自然中和历史书籍里都能影响一瓶价格。其中最主要的就是葡萄园的地理位置——包括它所处的风景和它产区（法定的葡萄种植区域）。例如，在授权种植区内的一公顷葡萄藤可能价值 100 万欧元，而在外面，价格就会大幅下降到约 4,000 欧元。著名的Domaine de La Romanée-Conti 或香槟区的Bollinger’s Clos St.-Jacques 等著名葡萄园因为它们生产出的酒可以卖出天价而闻名。Matthew 和 Mirela 在Clos St.-Jacques发现了自己真高兴。

即使所有者没有巨额资本成本来恢复，一个拥有理想土壤和气候条件来种植葡萄的葡萄园通常会为他们提供更高质量水果，从而收取更高费用。这也是低产量地区提高品质的一个原因，为了最大限度地提高风味，种植者通常会限制每串葡萄数量，以增强那些被选中的水果。

较老的葡萄藤自然会生产更少的水果，这意味着更多的是收集而不是质量，更珍贵的事情，比如从海底回收100年历史的香槟，将以天文数字价格出售。在这一点上，不仅是收集，也是社会地位与文化认同感的一部分。

另一方面，生产廉价酒精饮料的人无法承受限制增长带来的代价。为了减少成本，他们必须从每个藤蔓中取出尽可能多的水果，这反过来又导致味道不那么强烈或复杂。这并不总是一件坏事，但这确实意味着年轻时喝便宜酒通常是值得推荐。

为了提升平价瓶子的风味，酿酒师们将使用残糖——防止剩余在每个浸泡中的所有天然糖转化为酒精，以保持一定甜度和强度。在由浓缩优质品类制成更昂贵品类中，您很少看到这一点。

由于其产区传统和历史，以及来自某些地区产品也能够收取更高价格。例如，从罗纳河Hermitage AOC 的产品达到三位数，而来自更加广泛Crozes-Hermitage AOC 的产品售价则不到 20 英镑。而地方声誉与遗产与品质之间通常存在相关性，但并非总是如此。在微观层面上，这就是为什么商家将风景如画城堡贴在标签上，即使那里的酒是在高速公路旁工厂制造出来的。但桶罐发酵陈酿过程以及材料决定了许多最终定价——传统橡木桶非常昂贵，一棵80年的树木只够做两次使用；新法国橡木桶可能要花费700多英镑，每次装2500瓶价值；然而，并非一切“oak”均代表最佳品质，有些人对替代方案表示欢迎，如钢制发酵罐，它们既经济又可靠，还有一些选择混凝土罐，那么这些都比传统橡木有何不同？

此外，由于需要长时间陈酿以获得最佳口感，加之监控、储存等成本昂贵，对于一些品牌来说，是通过购买大量桶进行分销来降低单杯成本。此外，由于机器采摘太粗糙无法像手工采摘那样检查质量，所以一些公司坚持手工采摘，但这种方式也显著增加了劳动力成本；税务政策对商品定价也有直接影响，在英国如果超过8英镱，则几乎完全由利润率、税务及包装构成，与实际内容相比占用空间极小，因此寻找低于8英镱但仍然美好的商品需要付出更多努力，同时认为高端市场上的品牌往往更加注重其生产方法作为一种信号表明该产品具有特殊价值。