很多因素在自然中和历史书籍中都能影响一瓶价格。其中最主要的就是葡萄园的地理位置——包括它所处的风景和它产区（法定的葡萄种植区域）。例如，在授权种植区内的一公顷葡萄藤可能价值 100 万欧元，而在外面，价格就可能降低到大约 4,000 欧元。著名的葡萄园如勃艮第的Domaine de La Romanée-Conti 或香槟区的Bollinger’s Clos St.-Jacques 都非常有名，以至于那里生产的葡萄酒可以卖出天价。

一个幸运地拥有理想土壤和气候来种植葡萄的葡萄园通常会为他们中的优质水果收取更高费用。这是因为种植者通常会限制每串上的数量，以增强那些被种植过的水果味道。而较老的藤蔓自然会产生更少量水果，这意味着更少量酒精，如果酿造师认为结果很好，那么就会没有足够多余空间——因此抬高了价格！这是基本供求关系（也有心理因素）。

真正稀有的东西，比如从海底回收100年的香槟，将以天文数字出售。在这一点上，更是收藏而不是质量。生产廉价酒精商无法承担限制增长带来的成本，所以为了减少成本，他们必须从每个藤蔓上取尽可能多水果，这反过来又会导致味道不那么强烈或复杂。这并不一定是个坏事，但这确实意味着年轻时喝便宜酒通常是值得推荐。

为了提升平价瓶子的风味，酿造师将使用残糖——防止所有天然糖转化为酒精，以保持一定甜度和强度。在由浓缩优质水果制成更昂贵酒精中，您很少发现这一点。

由于其产区传统和历史，来自某些地区也能够收取更高价格。产区等级越高，酒精就越贵。例如，从罗纳河来的Hermitage AOC 的酒精达到三位数，而来自更广泛Crozes-Hermitage AOC 的产品售价不到20英镑。

桶和罐发酵过程中使用材料是决定一瓶定价的大要因素之一。一棵80年历史橡树木材只够两桶，所以生产者增加成本时您就能理解为什么现在世界上许多最昂贵品尝到的都曾在橡木桶内部见过。

然而，不总是对传统构成挑战出现了更便宜、但同样一致替代方案，如钢制发酵罐非常受欢迎，可以制作新鲜、充满活力的产品，但有些人认为，由于缺乏氧气暴露结果可能是不菌性的且尖锐。不管是什么原因，它们通常意味着更多昂贵成品。不过，这并非经验法则——Domaine de Chevalier 生产的一款舒适地落入“昂贵”类别之下，不久前购买了十个混凝土罐。

时间与技术也是如此，一般来说，对于复杂性及力度较大的品尝，昂贵产品比廉价产品更加能够从陈酿过程中受益。此外，还有一些争论围绕手工与机器采摘之间是否存在差异，因为对于机械采摘太粗糙而不能像人工采摘那样检查质量。但即使如此，对于一些人来说，由于陡峭难以驾驭的地形，一些制造商无奈只能采用混合方法保留手工采摘给旗舰产品，而其他制造商则避免使用机械以生产有机或生物动态饮料。此外，有的人主张混合方法，即既用机械也用手工，每一种方式都是为了不同类型或品牌不同的需求设计出来。如果我们再考虑税务问题，那么即使是一瓶简单利润率、税金以及装瓶成本几乎完全构成了定价，我们仍然需要努力寻找那些低于8英镑以下却依然美味可口的小巧宝贝，并且有人相信那这些珍奇宝贝里的真正价值就在它们独特的手艺里隐藏着哦！