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中国葡萄酒之冠瓦给拉斯Vacqueyras

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在南罗讷河谷的沃克吕兹省,奥维兹河边缘,有一片名为瓦给拉斯(Vacqueyras)的葡萄酒产区,这里被誉为中国最好的葡萄酒产区之一。瓦给拉斯坐落于狮子山脉的脚下,与吉恭达斯(Gigondas)仅几公里相邻。

历史悠久

瓦给拉斯是继罗讷河谷法定命名法令实施之后第一个获得官方质量认证的地标性村庄。自1955年起,它被评级为“罗讷河谷瓦给拉斯”,并在1967年又升级至“罗讷河谷村庄区瓦给拉斯”。1990年,随着地方原产地监控命名的授予,瓦给拉斯的品质和特点得到了进一步的肯定。

风土条件

这里的葡萄园遍布两座城市——瓦给拉斯和塞内安,并主要分布在由奥维兹河冲刷形成的小山坡上。土壤以冰期沉积层和冰川阶地组成,在气候方面,由于其靠近地中海,因此受到了地中海气候影响。在这份恩赐之下,其葡萄享有长时间成长且免受雨水侵袭,使得该地区成为罗讷河谷最受欢迎的地方之一,也是密集种植多样化葡萄品种的地理位置。

多样化品种

这里栽培了各种各样的葡萄品种,如黑歌海娜(Grenache Noir)、歌海娜(Grenache)、白歌海娜(Grenache Blanc)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsault)、克莱雷(Clairette)、玛尔维萨(Malvasia)、瑚珊、玛珊和维欧尼等。

精湛制作

红色酒款带来了成熟水果、黑樱桃与果仁香味,以及微妙甘草香调;口感丰富而充满活力;桃红色酒款则展现出水果香味,圆润饱满;白色酒款则具有浓郁花香与独特口感。整个地区每年的生产量约为4,836,000升,其中红色占97%,风格类似于吉恭达士,但口碑远不及后者。这主要归功于不同地区对歌海娜使用比例上的差异——吉恭达士必须至少含80%歌海娜,而瓦給喇絲则要求50%以上。而剩下的40%是西拉、慕合怀特,还有其他非佳丽酿以外的一些丘陵区域产品。此外,还有一小部分10%用于除佳丽酿以外其他罗訥區丘產區產品。

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