在新西兰北岛的东海岸，霍克斯湾这一葡萄酒产区以其悠久的历史和与法国波尔多梅多克地区相似的气候条件而闻名。从1851年开始种植葡萄树并酿造葡萄酒，这里的传统一直延续至今。著名的酒庄如传教区酒庄、德迈酒庄、维达尔酒庄、麦当劳酒庄以及格伦谷（现已更名为爱思谷）等，都在20世纪初期就在这里建立了自己的基地，并不断壮大。
这片土地被四条河流所围绕，经过千年的侵蚀和沉积，形成了众多河谷和梯田，以及丰富多样的土壤类型。Heretaunga平原中的22种不同质地的土壤，为这里提供了极佳的地理环境。
由于地形和微气候的差异，使得该地区具有生产各种葡萄品种的优势。受海洋性气候影响，降雨量较低，同时光照充足，是新西兰日照最长的地方之一。这也导致同一品种葡萄在不同区域成熟时间有很大的差异。在霍克斯湾，最主要的是赤霞珠、梅洛及西拉三大红色葡萄品种，它们不仅是新西兰总产量最高，也是品质最佳的地方。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）在这里表现出了诱人的成熟水果风味，而陈化后则展现出复杂结构与优雅之美，将旧世界与新世界两者的特点融合于一身。而除了霍克斯湾，在整个新西兰，没有其他地方能制作出如此饱满、优雅且成熟度高级别红色葡萄酒。此外，由于其独特的地理环境使得它成为全球知名品牌之一，不仅吸引着来自世界各地对美食探索者，还让本地人自豪地说自己生活在地球上最美丽的一角。
