优质葡萄酒的诞生离不开理想的葡萄品种和那份天赐的气候恩赐。深谙葡萄酒知识者,耳熟能详地提及那些被命中注定的地中海气候孕育之地。
那么,为什么这片土地成了葡萄树最向往的地方呢?因为这里是西风带与副热带高气压带交错而成的独特环境,是温带大陆性气候与暖湿洋性气候相结合的产物。这一特殊的地理位置为葡萄树提供了一个既温和又充沛、既干燥又适宜长期生长季节,这一切都有利于葡萄健康成熟,从而酿造出富含醇厚、酒精浓郁且单宁成熟度佳的佳酿。
因此,那些享受着这一神奇天时地利之利的地方,无疑是世界上众多优质葡萄酒产区中的佼佼者。地中海气候,在所有可能让葡萄绽放繁荣的大自然景观中占据了首位,因为它正是历史悠久并且源远流长的美好传统所在。
夏日炎炎但干燥无雨,冬日温暖伴随着丰沛降水,全年最热月与最冷月之间温度差距微小,这便是一幅典型的地中海气象图画。而这种对外界影响较小、内心却充满生命力的事态分布,不仅限于广阔的地中海,更见于美国加州南部美纳帕谷以及智利中央山脉区域,那里的赤霞珠等著名品种也以此为养分而得以发扬光大。
故此,当我们谈论那些关于葡萄园文化与传统知識時,不妨铭记:在这场追求完美红酒征程上,能否找到那片属于你自己的“最佳土壤”,就是探寻真正迷人的地方的一部分。