红色混合：尝试6瓶爱波尔多，探索世界各地的葡萄酒奇遇
你已经是红色混合物的粉丝了，那么它到底由什么葡萄制成呢？答案是——任何一种红葡萄品种！然而，不同地区和酿造技术会让这些混合物呈现出不同的风味。比如波尔多左岸以赤霞珠为主，而右岸则以梅洛为主；来自里奥哈的混酿主要用丹魄酿制；而其他西班牙和葡萰口的地理产区，则更多样化。
那么，你知道哪些葡萄构成了特定的混合物吗？如果不确定，可以向可信赖的侍酒师或当地葡萄酒零售商询问，或在互联网上快速搜索。查看酒瓶背面的标签，即可了解进口者和/或分销商，他们通常提供有关该款酒所有信息。
既然你已经是红色混合物的粉丝了，自然想知道这类美味与何种食材搭配最合适。在很多情况下，红色混合物非常适合搭配比萨、肉类重菜肴、意大利面以及丰盛炖菜。但具体搭配还取决于给定葡萄酒的特定风味特征。
接下来，我们将带你走一遭六款不同地区制造的经典混酿红酒之旅：
Chateau Coutet St. Emilion - 来自波尔多，这款右岸佳釀非常适合现在饮用、陈酿或者两者兼而有之。圣爱美浓以梅洛为主，是关于甜蜜与光滑的一次旅行。
Domaine du Pelican ‘三个葡萄品种’ Arbois - 这是一款由嫁妆、波尔萨德和黑比诺组成的勃艮第神秘果实，酸度高，带着蔓越莓、樱桃香气，让人回忆起童年时吃过的小水果糖果。
La Anada Classic Reserva - 这是一款经典里奥哈保护区，由丹魄、格拉恰诺和歌海娜组成，其深邃复杂，与丰盛肉类相得益彰。
Luis Seabra Xisto Ilimitado Red Wine - 在杜罗河谷中心，由六个品种组成，这是一个低干预、高酸度、高精确度的大胆尝试，用石榴、新鲜香草来点缀你的味蕾感官体验。
Macari Dos Aguas Red Blend - 来自纽约长岛北部，以梅洛为主，其余部分由赤霞珠、小味儿多等贵族品种支持，这是一杯即使在冰箱里的也能享受其清新与优雅的手感体验，对任何烤肉都算是完美伴侣。
Monte Rio Cellars Skull Red Blend - 加州的一个小巧生产厂家，以全簇发酵的小西拉、三军及仙粉黛组成，每一滴都是对传统方法敬畏又挑战性的追求，为博若莱佳美级别的人们带来了一份惊喜。而且，它们都是无化学助剂，无添加，只纯粹的是自然本真。”
每一次尝试，都像是开启一个新的故事章节。这六款爱波尔多，每一位都有它们独特的声音，就像是一个家族中众多孩子，每个孩子都有自己特别的地方，但共同拥有家的血脉。当你开始这个旅程时，你就不再只是一个寻常的人，而成为了一名探险家，一位发现未知世界中的勇士。你准备好迎接这一切了吗？
