很多因素在自然界和历史书中都能解释为什么一瓶葡萄酒的价格会那么高。其中最关键的是葡萄园的位置——包括它所处的地理环境以及它所在的产区（法定的葡萄种植区域）。例如，一片位于香槟授权种植区内的一公顷葡萄藤可能价值100万欧元。在外面，价格就会下降到大约4000欧元。著名的葡萄园如勃艮第的Domaine de La Romanée-Conti或香槟区的Bollinger’s Clos St.-Jacques以至于它们生产的葡萄酒可以卖出天价。

拥有理想土壤和气候条件种植葡萪的人通常会为他们从这些优质水果中获得更高收入。这是因为低产量意味着每个果实都要更加珍贵，而这种珍贵感也是酿造师为了提升风味而限制了每串果实数量的一个结果。这就是基本供求关系（也有心理因素）的作用。

真正稀有的东西，比如100年历史的从海底回收香槟，将以天文数字价格出售，这更多地是一个收藏品而不是质量问题。而对于生产廉价葡萄酒的大型酿酒商来说，他们无法承担限制增长带来的成本，因此他们必须尽可能多地从果实中提取，以便减少成本并保持产品竞争力，这反过来又导致了口感不够强烈或复杂。

为了提升平价瓶子的风味，酿造师将使用残糖——防止所有天然糖转化为酒精，以保持一定甜度和强度。在由浓缩优质果实制成更昂贵的葡萄酒中，您很少会发现这一点。

由于其产区传统和历史，来自某些地区的葡萄酒也能够收取更高价格。产区等级越高，价格就越高。例如，从罗纳河来的Hermitage AOC 葡萄酒售价达到三位数，而来自更广泛范围内Crozes-Hermitage AOC 的普通销售额通常低于20英镑。但地方声誉与遗产与品质之间并不总是存在直接联系。在微不足道的一层面上，这就是为什么生产商们把风景如画城堡贴在标签上，即使那些标签上的竟然是在高速公路旁边工厂生产出来的情形。

桶材、发酵过程中的材料以及陈酿过程中的材料都是决定一个产品是否昂贵的一个重要因素之一。传统橡木材成本很高，因为新橡木桶只足够装两桶，但这正是许多最受好评且昂贵得多的大品牌选择使用的地方。而对替代品钢制发酵罐、混凝土罐这样的现代创新方案持怀疑态度的人认为，它们缺乏氧气暴露给成品造成无菌效果，使得一些人认为它们不能提供同样的经典体验。不过，不同类型和不同大小容器都会影响最后产品定价，并且现代技术不断进步，使得这些替代方案变得更加可行且经济性提高了。

时间和技术也是一笔不小开支，因为复杂性强大的佳肴需要长期陈酿才能得到完美发挥，而且这个过程需要大量资金来维护。此外，由于机器采摘能力有限，对手工采摘者有时必须支付三倍费用，有些制造商宁愿花费更多金钱确保他们的手工采摘者挑选出最佳水果，即使这增加了成本，也保证了一定的质量标准。不管是什么原因，它通常意味着生意做得更多昂貴起来。如果你想要找到真正好的物料，那么你就不得不付出相应的心血去寻找它们，而且还要考虑税务方面的问题，比如增值税还有关税，这些都会影响最终消费者的购买力。不过，不论什么时候，你仍旧可以找到适合你的那一款，只需用心去寻找即可！