普洛赛克（Prosecco）：意大利东北部威尼托产区的白葡萄品种，主要用于酿制知名的起泡酒。它以其清新的香气和丰富的气泡闻名，其中可检测到白色花朵、梨子、苹果以及其他白色水果的芬芳。普洛赛克是通过干发酵法与夏尔玛法结合来生产，这两种方法使得葡萄酒具有轻盈且充满活力的口感。此外，由于适量加入糖分，它不仅修饰了这种品种平淡的特性，还增强了整体风味。
该地区，尤其是皮亚韦河附近的科内利亚诺镇，以西区域，是普洛赛克最著名的地理标志之一。这片区域涵盖了4,300公顷（约10,600英亩）的葡萄园和5,000个生产者，他们共同创造出了“Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOC”这一高质量品牌。在这个范围之外，普洛赛克也被用来制作IGT级别的葡萄酒，如“Colli Trevigiani IGT”。
尽管在气候较为凉爽的地方种植，但普洛赛克因其平衡性而受到欢迎，同时它是一位高产作物，使得这种品种更容易获得。此外，由于采摘开始于9月中旬并采用完全干发酵，以及使用夏尔玛法进行起泡过程，该产品每年的总产量超过2.8亿瓶，其中大约有100万瓶静止型、700万瓶微起泡型以及2亿瓶起泡型。
卡地泽子产区因其独特冷冻环境，其小规模但高质地面积达到了106公顷，并产生了超过100万瓶质量上乘的DOC葡萄酒。虽然阿根廷也是少数几个以外国种植此类品种的地方，但相比之下，面积极为有限。
