勃艮第地区以黑皮诺和霞多丽为主导，红酒以精致著称，而白酒则以优雅平衡闻名。本文将探讨如何与家常菜搭配勃艮第的佳酿。以下是几种美味搭配建议。
首先，我们有比目鱼。这是一种营养丰富的鱼类，既清蒸也可干烧。马贡地区生产的霞多丽葡萄酒因其温暖气候而拥有鲜明果香，与细嫩鱼肉相得益彰，提供了一个完美的口感体验。
接着是辣子鸡丁，这道菜需要炸鸡块，然后炒制并撒上芝麻和葱花。不妨尝试搭配夏布利产区的一级或特级葡萄园所出产的佳酿。这些酒具有复杂性、酸度平衡，并带有矿物质风味，可以很好地应对辣子的油炸感和辛辣口味。
最后，我们还有十三香小龙虾，这道菜简单快速制作，将虾加调料在锅中煎至变色即可。勃艮第金丘产区的霞多丽葡萄酒是一个理想选择，其深厚金色的颜色带有柑橘水果和青草芳香，同时口感圆润柔顺，有着适宜的酸度以及余味中的香草和坚果风味，这样的搭配可以让龙虾更加诱人，让你在享受美食时不忘品一杯勃艮第白酒。
