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普洛赛克玉米品种的旋律般轻盈仿佛每一口都能唤醒大地的歌谣

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普洛赛克,别称为普西哥、普罗赛柯、普罗塞克等,是一种以Glera为英文名的白葡萄品种,其原产地是意大利东北部的威尼托省。它不仅是制作受欢迎的起泡酒——普洛赛克酒的主要原料之一,而且在意大利皮亚韦河附近的一片区域内,尤其是在科内利亚诺镇以西的地方,是一片著名的DOC(Denominazione di Origine Controllata)产区。在这里,有超过4,300公顷(约10,600英亩)的葡萄园和大约5,000家生产者共同努力,为全球提供了高品质的“Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOC”系列酒。

除了这一地区,普洛赛克也被用于酿造IGT级别的葡萄酒,如“Colli Trevigiani IGT”。这款产品不仅可以作为起泡酒,也适合制作静止型饮用。由于其可适应凉爽气候并且个性平淡且高产,这使得普洛赛克成为一个多功能而又经济实用的品种。

每年的采摘通常从9月中旬开始,然后经过干发酵后,再采用夏尔玛法来制作Spumante或Frizzante。这一过程使得最终产品轻盈且气泡丰富,同时通过添加大量糖分,使其个性更加圆润。此外,由于种植面积广泛,其中卡地泽子产区特别出色,其凉爽环境下所生长出的Prplosek葡萄酒质量更胜一筹。

尽管阿根廷也有少量种植,但这款意大利原产的地理标志已经在世界范围内获得了广泛认可和喜爱。

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