在位于美国纽约州的希德瑞克酒庄中，葡萄园占据了卡尤加湖西岸的44英亩土地，这片区域几乎跨越整个海滩。酒庄坐落于一个斜坡上，两侧被深壑环绕，有河流汇聚入湖形成良好的排水性能和适宜的冰川土壤。这里的地理位置恰好临水岸，处于卡尤加湖葡萄产区的正中央，与浅浅的海滩相较而言周围是400英尺深的水域，从而形成了一种独特的中气候，被称为“希德瑞克效应”。这种中气候有助于延迟葡萄发芽期、减少每日温差变化、延长生长周期并推迟第一季霜冻侵袭。
希德瑞克酒庄所使用的大多数土壤类型是排水良好的砺质土壤，其来源来自页岩、石灰岩和板岩，这些都是最适合葡萄生长的土壤类型。在1997年，首批酿酒葡萄开始种植，并专注于生产卓越品质的正牌酒，如雷司令、琼瑶浆、干型桃红、灰皮诺、霞多丽、新世界品丽珠以及黑佳美等。此外，还有一些特色餐后甜酒供消费者选择。
