在希德瑞克酒庄，位于美国纽约州，那里有丰富的页岩、石灰岩和板岩土壤。这个国家级的葡萄园总部坐落于Ovid，具体地址是7448 County Rd #153，邮编为14521。想要联系他们，可以拨打(607) 532-9401或者发送传真至(607) 532-8967。如果你想通过电子邮件了解更多信息，你可以发送给breeden@sheldrakepoint.com。
希德瑞克酒庄占据了卡尤加湖西岸44英亩土地，这片土地几乎覆盖了整个海滩，并且整体上呈现斜坡形态两侧环绕着深谷，而河流汇聚后进入卡尤加湖。这块地方不仅拥有良好的排水性能，还有适宜冰川土壤，使得这里成为种植葡萄的理想之地。
由于其独特的地理位置，即紧邻卡尤加湖产区中心，同时又比浅滩要远400英尺，从而形成了一种被称作“希德瑞克效应”的中气候。这使得这里能够延迟葡萄发芽期减少日温差变化，有利于延长葡萄生长周期并推迟第一季霜冻侵袭。该地区的大部分土壤类型都是排水良好的砺质土壤，主要来源于页岩、石灰岩和板岩，被普遍认为是最适合种植葡萄的土壤类型之一。
希德瑞克酒庄自1997年开始种植酿酒用葡萄，并专注生产一系列高品质正牌产品，如雷司令、琼瑶浆、干型桃红、灰皮诺、霞多丽以及黑佳美等，以及一些特色餐后甜酒品类。
