在希德瑞克酒庄，位于美国纽约州的产地，它的土壤由页岩、石灰岩和板岩构成。酒庄地址是7448 County Rd #153, Ovid, NY 14521, USA，电话是(607) 532-9401，传真是(607) 532-8967，可以通过breeden@sheldrakepoint.com与他们联系。
希德瑞克葡萄园占据了卡尤加湖西岸44英亩土地，将整个海滩几乎包围起来。这个斜坡上的位置两边都有深谷，与汇入卡尤加湖的河流交织在一起，这样的排水性能和冰川土壤使得这里成为葡萄种植理想的地方。
由于它的地理位置恰好靠近水岸，在卡尤加湖葡萄产区中心，这里形成了一种独特的微气候，被称为“希德瑞克效应”。这种中气候帮助延迟葡萄发芽期，加大了每日温差变化，使得葡萄生长周期更长，更晚开始第一季霜冻侵袭。这片土地上的砺质土壤主要来自于页岩、石灰岩和板岩，被认为是最适合种植葡萄的一类土壤类型。
1997年，他们首次种下酿酒用的葡萄。希德瑞克专注于生产多样化的正牌酒品，其中包括雷司令、琼瑶浆、干型桃红、灰皮诺、霞多丽、品丽珠以及黑佳美等，以及一些特色餐后甜酒。
