昨天，有个朋友买了一瓶勃艮第葡萄酒，他说酒瓶上的“Monopole”是啥意思，我答是独占园。他有些疑惑，之前听过单一园，这独占园跟单一园有区别吗？为了搞清楚这个问题，我们先来看单一园是什么！
单一葡萄园
单一院（Single Vineyard）意味着它的酿酒葡萄来自一个特定的葡萄院，也就是我们平常说的单一葡萄院。相比附近的葡萄院，单一葡萄院在地理、风土条件方面占有的优势，使得土壤、地貌、水源、朝向和温度等方面达到最佳的平衡性才能培育出最优质的葡萄。
单一馆特点
由于其独立于其他葡萄院，不论其面积大小，大部分酒庄都会花时间和精力来维护。在一定层面上说，单一馆要比同等级的品种更佳，更能体现产区风土特征。
独立之境
那么什么是独占库（Monopole）呢？它指的是只由一个酒庄或酿造商拥有的一块特殊区域，也可以理解为只有拥有者才能标注名字并称为“Monopole”。这类似于波尔多中的大名庄，而在勃艮第则非常罕见，因为这里的地理位置太珍贵了。
独立之美
所以，“Monopole”常出现在勃艮第红金液中。与波尔多相比，这里的土地可真太宝贵了，所以土地对他们来说几乎成了一种信仰。而这种小而精细管理下的果实，是无疑会使得产品质量提高到新的高度。世界名庄罗曼尼康帝（DRC）的 Romanee-Conti 应该是最有名气的'独占库', 1986年Romanee-Conti开始采用有机种植，并逐渐采取生物动力法，以此追求自然状态下生长出的最天然香味。
独立与共享
因此可以明确地说，只要是一家公司所有，那么这就是一个“Monopole”，但不仅限于此，它可能也是一片“Single Vineyard”，因为另一片可能有其他人拥有一份。而两者的共同点都是被精细呵护，但不同的是，“Single Vineyard”通常不限制只能有一家公司拥有，而"monopoly"则表明只有唯一的一家公司能够拥有这片地方。
知识延伸：混酿与纯正
既然提到了“single vineyard”，那就顺便聊聊纯正品种吧。这概念是在讨论混合品种饮用时，它们各自代表不同的意境，比如赤霞珠梅洛混合以及黑皮诺霞多丽混合。但如果你选择一种以一种品种制作，你将获得更加纯粹且透露原料本色的事物。这两类都各显千秋，每一步走向完美都充满挑战，但它们之间互补又协调，让每一次尝试变得愉快而难忘。
