探索红酒文化：单一园与独占园的奥秘差异
在品味红酒的旅途中，我们常常会遇到一些专业术语，令不少爱好者感到困惑。昨日，一位朋友向我询问关于“Monopole”这一标签，它通常出现在勃艮第葡萄酒的瓶身上，他想知道这个词和我们熟知的“单一园”之间有何区别。为了解开这层迷雾，让我们先来了解一下单一园。
什么是单一葡萄园？
单一葡萄园指的是由一个特定的葡萄园生产的一种葡萄酒。这意味着所有酿造过程都发生在同一个指定的地理区域内，这个区域可能因为其独特的地理、风土条件而拥有更高的品质。这里面包含了土壤、地貌、水源、朝向和温度等多方面因素，他们共同作用于形成最优质的葡萄。
单一园葡萄酒有什么特点？
由于这些地区相互隔离，不管它们面积大小如何，大部分品牌都会投入时间和精力来维护这些土地。在一定程度上，可以说这种类型的葡萄酒比其他同级别产品质量更佳，并且能够更加全面地体现产区特色。
澳大利亚著名品牌翰斯科（Henschke）的神恩山西拉干红（Hill of Grace）就是以此为代表的一个例子，该品种是世界上最伟大的西拉單園之一，拥有150年历史，现在采用有机农业和生物动力法种植，以覆盖物堆肥促进土壤健康，从而培育出更好的果实。
独占园是什么？
“Monopole”的英文含义是指只由一个公司或商人所拥有的那片特殊之地，也可以被称作唯一属于某家公司或商人的那片土地。而只有该地区所有者的名字才可以在瓶身印刷，并且有时会出现“Monopole”。
独占园葡萄酒有什么特点？
勃艮第是一块非常珍贵的地带，这里的农民对每寸土地都十分重视，因此土地对于他们来说至关重要。“Monopole”常见于勃艮第地方，但波尔多也存在类似情况。由于它通常是较小面积且受到专门管理，有时它也是高端产品中的代表品质。
罗曼尼康帝（DRC）旗下的Romanee-Conti就是世界知名度最高的一款独立产区，其自1986年起开始采用无机耕作方法，并逐渐转变为生物动态耕作，因为他坚信，只有这样才能让出来真正天然并反映出品牌特色。
独占与单一间接关系
因此，可以说，任何一种独立产区都是来自于独立产区，但是不是所有独立产区都是独立产区，因为还有可能由多个人持有，比如勃艮第Chambertin地区就由28个业主共享。但无论如何，无论是在哪里，都会得到比普通田埂更多细致呵护，因此质量普遍出色。不过具体还需根据不同品牌以及酿造工艺而定。
最后提及一下混酿与纯酿：
既然提到了单一田埂，那么顺便谈谈纯酿与混合吧。这是一个概念，与混酿相对立，在混酿中使用了多种不同类型的植物，而纯酿则仅使用一种，如法国大部分红色波尔多用100%黑皮诺制成，而香槟则使用黑皮诺霞多丽莫尼耶皮诺三种不同的植物混合制成。这两种类型各自具有千秋大梦，其中纯发挥了一方特色，而混合则通过各种补充使得整体更加平衡。
