探索红酒世界：单一园与独占园葡萄酒的秘密
在浩瀚的红酒海洋中，有两种葡萄酒让人着迷，它们分别是单一园和独占园。昨天，我的朋友向我询问这两者之间的区别，他手里拿着一瓶勃艮第葡萄酒，上面标有“Monopole”，他想知道这是什么意思。我告诉他，这意味着是独占园，而他的疑惑似乎并没有完全消散，因为之前他听说过单一园。为了解开这个谜团，让我们先来了解一下单一园。
单一葡萄园：也就是我们常说的单一葡萄园，这里的酿造葡萄来自一个特定的、地理位置隔离的葡萄园。在这里，土壤、地貌、水源、朝向和温度都能达到最佳平衡，从而培育出优质的葡萄。这类别举个例子，澳洲著名庄稼家翰斯科（Henschke）的神恩山西拉干红（Hill of Grace），其产自150年历史悠久且采用有机种植法的人工栽培环境。
单一園品質特點：由于这些單獨的地理位置被分割開來，不管它們大小多大，大部分莊園會花時間和精力維護這些地方。在一定程度上說，這些單獨產生的佳釀要比相同級別但不是單獨產生的佳釀品質更好，並且能更好地體現產區的地形特色。
独占园：英文为 Monopole，是指由一个酒庄或酿酒商拥有的一块特殊地点，即他们可以在标签上提到这一点，并且只有该地点所有者才能使用这一称呼。例如，在勃艮第地区，“Monopole”常见于勃艮第产出的高端佳釀中。
独立场景之美味特性：由于每个独立场景都是对某个特别的地方最细致的管理，因此它们通常会成为品牌最珍贵、高端产品之一。罗曼尼康帝（DRC）公司以其Romanee-Conti知名，其中从1986年起就开始实行有机农业，以最大限度地体现出那片土地本身风土气候之美。
独立场景与独立农场之间关系：因此，我们可以说独立场景总是独立农田，但不一定如此，因为可能存在其他拥有者，比如勃艮第Chambertin 场就有28位所有者。而无论是哪一种，都会得到比普通作物更细腻关怀，所以品质普遍较高，但具体还需看不同的醇香师和生产工艺来决定。
延伸知识点——混合饮用与纯粹饮用：
既然已经讨论了“独立场景”，那么顺便谈谈“纯粹品种”的概念吧。这是一个相对于混合饮用的概念来说更加简单明了的一个话题，比如波尔多干红通过赤霞珠、梅洛和黑皮诺等多种品种混酿而成，而勃艮底的大部分干红则只用黑皮诺作为原料制作。这两类类型各有千秋，每一种都展现了不同属性，如纯粹型能够最大限度反映该品种自身特色，而混合型则通过各种配搭使得整体更加平衡丰富。
