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非洲葡萄酒产区中的波美侯犹如世界之冠精致而华贵

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波美侯产区(Pomerol),这块位于法国波尔多右岸的葡萄酒宝地,就像非洲大草原上的一颗璀璨明珠,紧邻著名的圣爱美容(Saint-Emilion),土壤多样化,从砾石到黏土不一而足,仅有的800公顷葡萄园,却在波尔多右岸享有与帝王同等的地位。这里以梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和马尔贝克(Malbec)为主导,生产出香气浓郁、口感丰富的红酒,每年输出约530万瓶。

波美侯作为一个历史悠久的葡萄种植及酿酒中心,其技术源远流长,可追溯至罗马人占领时期。而与左岸相比,它的发展历程充满了艰辛。百年战争期间,这里的葡萄园几乎被毁灭,但15世纪后,当地居民重新开始种植,并于20世纪70年代崛起,如今已经成为波尔多乃至法国重要的葡萄酒产区之一。

波美侯所出产的葡萄酒,以其庞大坚实体现了梅洛最强劲的一面。在陈年过程中,它展现出细微复杂和变化。此外,由于品质佳且产量少,其价格自然也高昂,如知名车库酒庄里鹏(Le pin)的单瓶售价甚至达到几万元。这些丰腴而适合即饮又能久藏发酵的佳酿,不仅能够在年轻时享用,也是时间成熟后的珍贵礼物。

不同于其他著名波尔多产区的是,波美侯没有严格列级名庄制度,只因品质卓越和稀缺性,在短短几十年的时间内,便声名远扬。这里诞生了一些世界知名的大师级别酒店,如柏翠(Petrus)、老色丹堡(Vieux Chateau Certan)以及乐王吉酒庄(Chateau lEvangile)。

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