在波尔多的上梅多克产区,圣朱利安西南方的里斯特哈克村庄内,弥勒红酒庄园(ChateauFourcasDupre)以其独特风貌屹立。自从1843年由让·安东尼(Jean-AntoineBaptisteDupre)购买并命名至今,这家私人酒庄经历了无数转变,但始终坚持着精益求精、工艺卓著和不懈努力的酿酒精神。目前,由帕特里斯·佩奇家族掌管,他们致力于维护和提升这个品牌。
弥勒红酒庄园总产量为240,000瓶,其中主要依赖于梅洛葡萄种植。这片葡萄园共有46公顷,其中44%用于栽培梅洛、44%用于赤霞珠、10%用于品丽珠,还有2%用于味而多。平均每棵树龄为25年,并采用人工采摘方法来确保最佳成熟度。此外,土壤类型是砾石与黏土混合,使得出产的葡萄具有独一无二的地理标志。
历史悠久的富丽酒庄曾经被称作罗列(Roullet)酒庄,是波尔多法院上诉代理人的杰作。在1970年代,盖伊·佩奇收购了这片土地,并进行了大规模翻修,以恢复其昔日荣耀。而后,在1985年,他儿子帕特里斯接任继承父亲对酿造技术的追求。他致力于保持高标准,同时也引入新的创新方法来提升产品质量。
作为一个专注于传统法式酿造艺术的人们,他们使用超过80%沙砾土质地的地理优势,为他们所生产的一系列葡萄酒增添了一份特别之处——这些葡萄受到了来自比利牛斯山脉沙砾土质地的地理影响,从而创造出了令人难以忘怀的口感体验。
在享誉世界各地的是两款正副牌干红葡萄酒,每年的生产量约为22万瓶。通过将新鲜收获的大部分果汁放入33%法国橡木桶中再次发酵12个月,以及在最后阶段的手动装瓶过程,这些美味佳肴最终呈现给了世界观众。