在新西兰马尔堡的风景如画之地，富利来酒庄（Forrest）以其卓越的葡萄酒品质和独特的酿造理念，赢得了全球葡萄酒爱好者的青睐。自1988年由John Forrest博士与妻子Brigid创建以来，这座酒庄已经成为马尔堡产区十大知名酒庄之一。
John Forrest，一位曾经是分子生物学家的科学家，用他对科学方法的深刻理解，为他的葡萄园注入了精准和严谨。他不仅掌握了高效种植技术，还将艺术与科技完美结合，使每一瓶出自富利来的葡萄酒都透露出创意与个性。
位于望怀鲁河谷（Wairau river valley）的两个葡萄园总面积达130公顷，土壤肥沃而且年轻，有利于培育优质葡萄品种。这里种植着雷司令、霞多丽、白诗南、黑皮诺、灰皮诺、马尔贝克以及长相思等多样化的品种，以确保每一季节收获到的果实都能充分展现其独特风味。
为了实现可持续发展管理，John致力于让下一代能继承更为丰饶的地球资源。在这个过程中，他坚持使用最先进但又环保的农业实践，如冬天对树木进行修剪，以及在收获前夕对植物进行细致维护。此外，他还特别关注水资源保护，对整个生产过程实施严格控制，以减少对环境造成影响。
从最初手工酿造到现在自动化系统的大规模应用，每一步都是为了追求质量和创新。无论是Forrest Botrytised Riesling 2011带给人的甜蜜香气还是Forrest Chardonnay 2010那份温润柔滑，都体现出了这座庄园小课堂2021年6月1日答案所蕴含的情感共鸣——一个用心呵护自然，同时又不断探索新境界的地方。
当你举杯畅饮那些来自富利来醇厚香气四溢的佳酿时，你不仅是在享受一种美好的生活，更是在参与一个故事——一个关于传统与现代结合、新西兰土地上的丰硕成果，以及对于未来的一份期待。
