你可能听说过酒食搭配,但小吃与葡萄酒的组合或许不太为人熟知。很多人认为葡萄酒会破坏小吃的趣味,但实际上,选择正确的葡萄酒可以增添美食体验。现在,让我们一起探索一些神奇的小吃与葡萄酒搭配:
棉花糖+蓝布鲁斯科桃红起泡酒(Lambrusco Rosato)
棉花糖虽然甜蜜但也略带腻感,这时一杯香气浓郁、带有覆盆子和草莓味道的蓝布鲁斯科桃红起泡酒能很好地解腻。
棉花糖夹心饼干+布尔马德拉(Bual Madeira)
这种饼干由快速烤制棉花糖、巧克力和全麦饼干组成,口感丰富且咸涩。但是,它们通常会让你感到口渴。来自葡萰牙的陈年布尔马德拉,风味中带有核桃,恰似为此刻而生。
薯片、薯条+干型起泡酒(Brut Sparkling Wine)
许多人喜欢炸薯片和薯条,这些食品含有盐类和添加剂,因此使用传统方法酿造的干型起泡 酒是一佳选项。一杯卡瓦或者克雷芒轻松解渴,同时提供细腻的泡沫。
花生酱杯子蛋糕+阿蒙蒂亚雪利(Amontillado)
花生酱杯子蛋糕入口绵滑香甜,有着浓郁醇厚花生的风味。不妨尝试一种呈琥珀色、口感醇厚复杂且带有榛子和杏仁风味的阿蒙蒂亚雪利,与之并存!
花生酱香蕉芝士三明治+玛尔维萨(Malvasia)
一听名字,就知道这款三文治不简单。选用一个独特如玛尔维萨或琼瑶浆等小众葡萄酒,比如玫瑰芳香或独特“咸”的玛尔维萨,可以创造意想不到惊喜。
培根卷+干型马沙拉酒(Marsala)
培根卷既油又不腻,有着烟熏肉香需要一款甜味葡萄 wine来突出其风味。加强型马沙拉 酒既甜美又带有一丝烟熏或坚果风味,为培根锦上添光彩!
炸芝士条+品丽珠(Cabernet Franc)
芝士条外层脆而黄灿,每一口都散发着浓稠芝士气息。如果再配上酸度高、青椒类风味浓烈的一款品丽珠或者佳美娜,你将享受无比开胃之乐。
玉米热狗+歌海娜(Grenache)
香脆可口玉米热狗吸引了许多食客。而配以一支散发红色水果香气及余甘柚子的歌海娜,可以进一步提升你的享受体验。这就是如何在日常生活中发现新鲜事物,并使它们成为新的社交活动主题:通过尝试不同的小吃与葡萄 wine 的完美结合。你准备好了吗?加入这个探险吧!