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原来在上海周边旅游的二日游中尝试搭配葡萄酒的小吃也能大显身手

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你可能听说过酒食搭配,但小吃与葡萄酒的组合或许不太为人熟知。很多人认为葡萄酒会破坏小吃的趣味,但实际上,选择适当的葡萄酒可以大大提升品尝体验。下面,让我们一起来探索一些奇妙的搭配:

棉花糖+蓝布鲁斯科桃红起泡酒(Lambrusco Rosato)

棉花糖是一种软糯甜美的小吃,它入口即化,甜度十足。在享受这份甜蜜时,一杯带有覆盆子和草莓香气的蓝布鲁斯科桃红起泡酒正好能解腻。

棉花糖夹心饼干+布尔马德拉(Bual Madeira)

这款饼干由快速烤制棉花糖、巧克力和全麦饼干组成,层次丰富。但是,当你品尝完后,不免感到口渴。来自葡萄牙的布尔马德拉在陈年后,其核桃风味正好能解渴。

薯片、薯条+干型起泡酒(Brut Sparkling Wine)

喜欢炸薯片和薯条的人们通常会感觉它们咸了,所以可以用传统方法酿造的干型起泡酒来解渴。一杯卡瓦或者克雷芒充满细腻泡沫,可以轻松地消除口渴感。

花生酱杯子蛋糕+阿蒙蒂亚雪利(Amontillado)

花生酱杯子蛋糕入口绵滑香甜,有浓郁醇厚的花生风味。不妨选择阿蒙蒂亚雪利,这款呈琥珀色、醇厚复杂口感,还有榛子和杏仁风味,与之相伴!

花生酱香蕉芝士三明治+玛尔维萨(Malvasia)

选一款小众葡萄酒,如玛尔维萨或琼瑶浆(Gewurztraminer),可能会有意想不到的心得。琼瑶浆玫瑰芳香,玛尔维萨独特“咸味”都能持久地享受这款复杂的小吃。

培根卷+干型马沙拉酒(Marsala)

培根卷油而不腻,有烟熏肉香需要一款甜味葡萄wine来突出其口感。加强型马沙拉不仅带来甜美,还增加烟熏或坚果风味,为培根增添光彩!

炸芝士条+品丽珠(Cabernet Franc)

芝士条黄灿色泽外皮脆而松,然后是柔软内馅,那真是美妙无比!选择酸度高且青椒类风味如品丽珠或佳美娜(Carmenere)最为适宜。

玉米热狗+歌海娜(Grenache)

香脆玉米热狗让许多食客难以抗拒。如果再搭配一支歌海娜,就更加完美了。这款散发红色水果香气,并余有一丝柚子的口感,让你的开胃体验更上一个台阶。

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