蓝云红酒网

原来在上海周边的小吃也能搭配葡萄酒体验社会的新风味

0

你可能听说过酒食搭配,但小吃搭配葡萄酒,这种组合你是否耳熟能详?很多人认为葡萄酒与小吃的结合,酒中的酸涩会破坏小吃的趣味。但实际上,选择恰当的小吃和葡萄酒,可以形成一个美妙的对话。所以,不妨来尝试一下,为你的下一顿饭找个新伴侣吧!

棉花糖+蓝布鲁斯科桃红起泡酒

棉花糖是一款柔软、粘糯甜品,它入口即化,甜度十足。不过,这也容易让人感到腻。正好,一杯带有覆盆子和草莓香气的蓝布鲁斯科桃红起泡酒就能帮助解腻。

棉花糖夹心饼干+布尔马德拉

这种饼干由快速烤制而成,外皮是棉花糖,再加上巧克力和全麦饼干。这款甜品口感丰富,但进餐后可能会感觉口渴。来自葡萄牙的布尔马德拉在陈年后,其风味中含有核桃,可作为完美搭档。

薯片、薯条+干型起泡酒

薯片和薯条因其多样化调料而受到欢迎。它们咸且油腻,因此可以尝试用传统方法酿造的干型起泡酒。一杯卡瓦或克雷芒轻松地解渴,同时提供细腻的气泡体验。

花生酱杯子蛋糕+阿蒙蒂亚雪利

这款蛋糕入口绵滑,有浓郁醇厚花生风味。不妨选用阿蒙蒂亚雪利。这款呈琥珀色的雪利口感醇厚复杂,有榛子和杏仁之类的特色,与花生的风味相得益彰!

花生酱香蕉芝士三明治+玛尔维萨

这款三文治名字本身就显得不简单。你可以选择一款特殊的小众葡萄酒,如玛尔维萨或琼瑶浆(Gewurztraminer),以获得意想不到的情感回馈。琼瑶浆带玫瑰香,而玛尔维萨独特“咸”味,都能胜任这一任务。

培根卷+干型马沙拉酒

培根卷既油又不腻,带有烟熏香气需要一瓶甜美葡萄 酒来突出它 的口感。马沙拉这个加强型葡萄牙老汁带来甜美同时还增添烟熏或坚果特有的风味,让培根更加完美。

炸芝士条+品丽珠(Cabernet Franc)

芝士条黄灿亮丽,当热时轻咬外层发出脆响声,那内层浓稠芝士散发出来实在太棒了。如果要选择的话,最适合的是酸度高、充满青椒类风味如品丽珠或者佳米娜(Carmenere)。

玉米热狗+歌海娜(Grenache)

玉米热狗让许多食客欲罢不能,如果再配上一支歌海娜,就更完美了。那支歌海娜散发着红色水果香气,并且余韵里还有柚子的口感,让整个开胃享受更加愉悦!

标签: 中国最大收藏家2014年茅台酒回收价格古币交易正规平台中国最大的老酒收藏loupiac贵腐酒