马蒙德法定产区(Cotes du Marmandais),自罗马时期便开始了其葡萄酒的传奇,作为法国西南产区中的一员,它在历史长河中受到波尔多酒商的深远影响。红、白、桃红葡萄酒纷至沓来,品种与波尔多相似,而其干燥炎热的气候,使得这里孕育出颜色深邃、单宁强劲且耐久性极高的红酒。这些特点使之成为野味或松露烹饪菜肴的完美伴侣。
位于波尔多西南部纪隆德河畔,这片被沙砾覆盖的地理风貌,让葡萄在这里绽放生命力,甚至有着八十年的见证历史。该地区由198家酒庄联合而成,其共计1263公顷的葡萄种植面积,是一处典型的大西洋海洋性气候区域,以碎石和石灰质粘土为基底,夏季酷热如同印度夏天,秋季温和明媚而阳光充足,而冬春则凉爽湿润,为葡萄提供了理想生长条件。
经过经典与现代结合的设计,该地产生出的佳酿已然畅销全球三十余个国家,其中包括美国、日本、香港、澳大利亚以及英国等地。而法国西南产区内,则分散在十个县,每一个都拥有一己之特色,如同各自编织出独具风格的人物故事。
自古以来,由于波尔多保护主义的阴影笼罩,此区域不得不等待波尔多销售完毕后才能通过波尔多经销商以“小波尔多”的名义进入国际市场。但现在,这一误解逐渐被打破,因为人们发现西南区内许多葡萄酒蕴含着浓郁的地方特色,以及丰富多样的本土品种,如置身于植物园一般探索其中。
此外,本地区不仅是美食天堂,也是全法国最著名鹅肝酱和松露以及鸭肉鹅肉料理的地标。这一切,不仅增添了地方特色,也为当地葡萄酒搭配出了绝佳菜肴对口感,同时体现了地域文化与饮食艺术之间紧密联系的事实。